Queijo de Coalho no Palito
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Brasil, Patos de Minas
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Características técnicas
- A oleosidadeLeite desnatado
Inscrição
Origem | Queijo típico das regiões Norte e Nordeste do Brasil, concentrado em Pernambuco, Ceará, Paraíba e Rio Grande do Norte. |
Cor | Branco amarelada uniforme. |
Sabor | Brando ligeiramente ácido e salgado. |
Características | Consistência semi-dura, elástico de textura compacta e aberta. |
Formas de Consumo | Por sua apresentação já em palitos é ideal para ser consumido em churrasco ou na brasa. Forma uma superfície externa tostada ficando macio internamente. |
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Queijo de Coalho no Palito
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