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Características técnicas
- MarcaMaria
Inscrição
Descrição do produto:
A cachaça Maria da Cruz é produzida na cidade de Pedras de Maria da Cruz - Minas Gerais, onde é envelhecida 3 anos em tonéis de Amburana, e engarrafada em vidro com tampa de rosca. Está cachaça e de propriedade do saudoso vice presidente Sr. José Alencar.
É obtida através do mais rigoroso sistema artesanal de produção, sobre o qual destaca-se:
- escolha criteriosa das variedades de cana;
- colheita seletiva da cana, a fim de se obter o melhor caldo;
- fermentação natural com fermento de milho;
- destilação com seleção da parte nobre do destilado, eliminando a "cabeça" e a "calda";
- cuidadosa análise de laboratório;
- maturação em tonéis de Umburana - madeira brasileira nativa no norte de Minas.
A cachaça Maria da Cruz é produzida na cidade de Pedras de Maria da Cruz - Minas Gerais, onde é envelhecida 3 anos em tonéis de Amburana, e engarrafada em vidro com tampa de rosca. Está cachaça e de propriedade do saudoso vice presidente Sr. José Alencar.
É obtida através do mais rigoroso sistema artesanal de produção, sobre o qual destaca-se:
- escolha criteriosa das variedades de cana;
- colheita seletiva da cana, a fim de se obter o melhor caldo;
- fermentação natural com fermento de milho;
- destilação com seleção da parte nobre do destilado, eliminando a "cabeça" e a "calda";
- cuidadosa análise de laboratório;
- maturação em tonéis de Umburana - madeira brasileira nativa no norte de Minas.
- Origem: Pedras Mª Cruz / MG
- Madeira: Bálsamo
- Envelhecimento: 3 anos
- Graduação Alcoólica: 46 Vol.
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Maria da Cruz
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